Rund 20 Prozent der Anbaufläche in Österreich – und auch in der Steirermark – werden von Bio-Landwirten bearbeitet. Wie groß der Anteil der Bio-Konsumenten ist, lässt sich nicht exakt eruieren – kaufen doch diese oft auf Bauernmärkten oder in Hofläden ein. Im Handel sind rund acht Prozent der verkauften Ware bio.
Biolandwirtschaft im Bezirk Weiz
Was der Konsument vom Biobauern will – und umgekehrt
Bio oder regional? Wie sich die Biolandwirtschaft in den Zeiten des Umbruches positioniert und vom Umbruch auch profitiert.
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