Nach zwei Monaten intensiver Umbauarbeiten wurde das neue Restaurant im Forum Kloster eröffnet. Das „Genusshandwerk im Kloster“ wird von Horst Schafler, Felix Almer und Kurt Prettenhofer geleitet. Die Kombination aus alt-traditionellem mit modern-künstlerischem Handwerk spiegelt sich in der Küche wider. Küchenchef Simon Pangerl präsentierte bei der Eröffnung einen Streifzug durch diese Vielfalt.