Etwas nervös betrete ich die Schulräume des Bundesschulzentrum Weiz und fühle mich sofort in meine eigene Schulzeit zurückversetzt. Der köstliche Geruch führt mich bis vor die Schulküche der HLW/FW Weiz, wo ich bereits von Professorin Rosina Gissing erwartet werde. Ich darf heute mit dem vierten Jahrgang der HLW – 15 Mädchen und ein Bursche – am Entstehen eines viergängigen Menüs mitwirken.