Zuletzt aktualisiert: 24.10.2010 um 15:59 UhrKommentare
Ein geschüttelter Martini für James Bond
Der Martini ist ein Klassiker unter den Cocktails.
Foto © PrivatHannes Söls mit seiner Auszeichnung beim "Barman of the year 2010"
Er wird gerührt, weil sich dadurch die Spirituosen leicht verbinden und der Drink im Glas klar bleibt. Ian Flemings legendärer Geheimagent James Bond hingegen bevorzugt seine Martinis geschüttelt. Dadurch wird das Getränk zwar schneller kalt, ist aber im Glas zunächst trüb und klärt sich erst mit der Zeit, wenn die Luftbläschen aufsteigen. "Weil das Eis durch das Schütteln stark zerkleinert wird, gelangt außerdem mehr Wasser in den Martini, der dadurch wiederum nicht so stark ist", erklärt Barkeeper Hannes Söls zu den Vorlieben des Roman- und Filmhelden 007.
