Hoch im "Haubenkurs"

Gut abgeschnitten haben Gourmet-Tempel aus der Region bei den Gault- Millau-Testessern: Einige sind knapp dran an der ersten Haube.

Foto © http://www.walters-restaurant.at/"Walters' Restaurant" in Voitsberg

Für Stammgäste von "Walters' Restaurant" in Voitsberg ist es absolut keine Überraschung, dass der Inhaber und Küchenchef Walter Prettenthaler erneut mit einer Haube von den Testern des Gault-Millau "gekrönt" wurde. Auch Prettenthaler freut's, dass seine Strategie, vor allem auf regionale Lebensmittel zu setzen, aufgeht: "Das ist die Bestätigung, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Es wird gewürdigt, dass nicht alltägliche Produkte verwendet werden".

Viele Stammgäste. "Ich glaube, dass unsere Stammgäste, das zu schätzen wissen und ich hoffe, dass noch viele weitere dazukommen." Die dritte Haube in Serie seit Prettenthaler wieder seine weststeirische Heimat "einkocht", wird nicht dazu führen, dass sich im Lokal etwas ändert: "Auch preislich nicht", verspricht Prettenthaler, der für seine moderate Kalkulation bekannt ist.

"Normales Wirtshaus. "Das passt schon. Wir haben nicht das Ambiente für Schicki-Mickis, wir sind ein normales Wirtshaus, unsere Gäste sind Arbeiter. Bei uns wurde rein die Kochleistung bewertet und das ist schön", freut sich Josef Gußmack aus Voitsberg über 12,5 Punkte. Er setzt weiterhin auf seine bisherigen treuen "Fans".

Spitzenfeld. "Die haben wir eh immer, das ist nichts Besonderes", meint Petra Eckhart vom Gasthaus zur Post in Söding zu den 12,5 Punkten, die schon fast eine Haube eingebracht hätten, aber eben nur fast. Ebenfalls im Spitzenfeld platzieren konnte sich das Ausflugsgasthaus Preschan in Voitsberg mit erfreulichen zwölf Punkten.