Johann Lafer auf Kurztripp in seiner Heimat

Würstlessen, Fotoshooting, Schuhekaufen und Jaguar-Club: Starkoch Johann Lafer genießt einen Kurztrip in der Heimat.

Foto © APAJohann Lafer

Mein Gott, ist der scharf" . . . Spätestens bei der Frankfurter mit Senf und Kren Donnerstagmittag am Grazer Hauptplatz wusste Johann Lafer, dass er "daheim" in der Steiermark ist. Unser Genuss-Botschafter wird bis Samstag Abend auf Initiative des exklusiven deutschen "Jaguar Owner's Club" mit 30 Mitgliedern und Lafer-Fans Weinstraße und Almo-Land erkunden. Kostproben bei Polz, Dreisiebner, Gölles und Schoko-König Zotter sind angesagt und zum Höhepunkt des Kurz-Trips zaubert Samstag Abend Jürgen Kleinhappl beim Galadiner bei Saziani-Neumeister in Straden.

Durch Grazer City. Als Ouvertüre schlenderte der TV-Starkoch am Donnerstag eben durch die Grazer City - auf Schritt und Tritt verfolgt vom Fotografen. Beim Busserl mit seiner ersten Chefin, der ehemaligen Gösser-Wirtin Erika Wagner. Beim Würstlessen. Bei Peter Scala, wo Kochlehrling Johann von der Mama das erste Küchenmesser bekam. Und bei Vörösmarty in der Sackstraße. Drei Paar Handgemachte ließ sich der Maestro in seinem Lieblings-Schuhladen einpacken, ehe es zur 50-Jahr-Feier von Peterquelle ging.

Bier. Anno 1973 - mit 16 - war Johann mit Lafer senior als angehender Kochlehrling bei Erika Wagner gesessen. "Was soll denn aus dem Buam werden, wenn er jetzt schon ein Bier trinkt", soll's damals der strengen Hausherrin entfahren sein. "Das vergess' ich nie", lächelte Johann am Donnerstag.

Lafer-Bildband. Der Foto-Marathon dient übrigens dem Ende November erscheinenden großen Johann-Lafer-Bildband von Jürgen Pichler. Ein Jahr lang ließ er den Star begleiten. Bei der Mama in Stefan im Rosental genauso wie in Hongkong. Und wer im Rahmen des GourmetReiseFestivals am 8. Juni zur Gala im "Erzherzog Johann" Lafer treffen will, sollte sich schnell noch Karten sichern.