Er mag siebengscheit klingen, der Spruch: Jede Krise birgt eine Chance. Im Fall von Georg Thünauer trifft das aber so richtig zu. So nutzte der damalige HTL-Ingenieur 2008 die allgemeine Krise in der Autobranche dazu, statt seines vormaligen Magna-Jobs Weinbau in Wien zu studieren. Und somit seine eigentliche Berufung – den Bioweinbau – zu seinem Beruf zu machen.