eil hier in St. Nikolai im Sausal Tradition hohen Stellenwert hat, zunächst ein Blick auf die Historie. „Das Presshaus ist gut 300 Jahre alt und der Ursprung von unserem Weingut“, erklärt Hausherrin Sabine Pichler bei einem Spaziergang durch das weitläufige Areal von der Buschenschank Pichler-Schober in Mitteregg. „Meine Schwiegermutter Hilde hat dort bis zum Jahr 1972 noch mit der alten Baumpresse die Trauben verarbeitet. 1990 wurde das Haus zur Buschenschank umgebaut, insgesamt werden hier schon 100 Jahre lang Gäste bewirtet.“