Stanitzelpizza aus dem Drive-in-Schalter

Papapico: Seit heute früh hat erstmals in Österreich eine neu konzipierte Drive-in-Bäckerei in Zeltweg geöffnet. Die Idee stammt von Ex-McDonalds-Geschäftsführer Harald Sükar.

Foto © Sonja HaiderDas Papapico bietet Pasta, Pannini, Pizza und "Coffee" an

Erfahrung mit Drive-ins hat Harald Sükar schon viele gemacht. Schließlich war der Grazer jahrelang Geschäftsführer sämtlicher McDonalds-Restaurants in Österreich. "Da habe ich mir gedacht, man könnte doch auch Back- und Süßwaren sowie Pizza für den Fensterverkauf anbieten", schmunzelt der Gastronomie-Experte.

Gesagt, getan. Seit heute früh um 5.30 Uhr hat die erste Drive-in-Bäckerei nach Sükars Konzept in der Stadtgemeinde Zeltweg ihre Pforten geöffnet. Für seine Geschäftsidee hat Harald Sükar auch einen Namen kreiert: Papapico. "Es gibt zwar auch einen Vogel, der so heißt, aber für mich hat das Wort eine andere Bedeutung", verrät Harald Sükar.

Vogel

So steht Papapico für Pasta, Pannini, Pizza und das amerikanische Wort Coffee. Der Vogel wurde auch in das Konzept einbezogen. "Er ist auf unserem Logo zu sehen", so Harald Sükar.

Das neue Drive-in-Konzept hat der ehemalige Fast-Food-Chef für 50 Lokale ausgelegt. "Ich plane in ganz Österreich noch 49 Cafes dieser Art zu eröffnen. In fünf Jahren soll das Konzept umgesetzt werden", erklärt der Geschäftsmann.

Eiswaffel

Im Papapico geht es um puren Genuss. "Wir bieten Annehmlichkeiten eines normalen Kaffeehauses an und eine große Produktpalette an kulinarischen Köstlichkeiten", verrät Sükar.

Dazu gehört unter anderem eine eigens entworfene Stanitzelpizza. Dabei handelt es sich um eine Pizza, die wie eine Eiswaffel gerollt im Stanitzel erworben werden kann. Sowohl im Lokal als auch am Drive-in-Schalter. "Die Idee dabei ist, dass man sich schnell einen Snack holen kann. Man muss das Auto nicht verlassen und spart Zeit", glaubt Harald Sükar, der für sein Lokal acht Personen beschäftigt.

"Alle Bediensteten stammen aus der Region sowie die meisten Produkte, die wir verkaufen", erklärt der Lokalchef. So werden sämtliche Back- und Konditoreiwaren von der Zeltweger Bäckerei Madenberger produziert. "Es war mir wichtig, die regionalen Anbieter einzubeziehen", so Harald Sükar.

Frühaufsteher

Und für alle Frühaufsteher hat sich der Grazer Geschäftsmann etwas Besonderes einfallen lassen. "Ab 1. Mai kosten alle Kaffeesorten zwischen 5.30 und 6 Uhr früh nur einen Euro. Egal, ob Cafe Latte oder Cappuccino, alles hat einen Preis", strahlt der Lokalbesitzer.

Auch am heutigen Eröffnungstag gibt es einige Schnäppchen für die Gäste der neuen Drive-in-Bäckerei im Fachmarktzentrum Zeltweg.