Murau Bierapotheke

In der Räumlichkeiten der alten Salvator-Apotheke entsteht derzeit eine Bierapotheke. Wir haben die Baustelle in Murau besichtigt.

Bierapotheke

Noch gleichen die Räumlichkeiten der alten Murauer Salvator-Apotheke einem Schlachtfeld: Der Boden ist heraus gerissen worden, die Wände sind kahl, überall wird gebohrt und gestemmt.

Peter Haselmann

Bierapotheke

Im Jänner soll hier in der Anna-Neumann-Straße die „Bierapotheke“ der Brauerei Murau eröffnen. Im Bild: Josef Rieberer, Chef der Brauerei, und Hauseigentümerin Karin Reinprecht.

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Für Brauerei-Geschäftsführer Josef Rieberer ein Projekt, das nicht unmittelbar auf Gewinn ausgerichtet ist: „Es geht uns um Stadtbelebung, um Werte, die zur Region passen. Die uralte Bausubstanz soll einem breiten Publikum zugänglich gemacht werden. Wir denken da nicht rein betriebswirtschaftlich.“

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Rund eine Viertel Million Euro investiert die Brauerei in die Bierapotheke, 131.000 Euro davon stammen aus Leader-Mitteln.

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Angeboten werden in der „Apotheke“, die eigentlich ein kleines Geschäft samt Lokal sein wird, bierähnliche Produkte lokaler und regionaler Produzenten.

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Eingerichtet werden die Räumlichkeiten in enger Abstimmung mit dem Denkmalamt mit heimischen Hölzern, alle Baufirmen stammen aus der Region.

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Das rund 800 Jahre alte Gebäude wird an die Fernwärme angeschlossen und künftig mit Biomasse beheizt.

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Geöffnet soll die Apotheke immer nachmittags sein. „Der diensthabende Brauer wird täglich frisches Bier bringen“, erklärt Rieberer.

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Zielpublikum sind sowohl Gäste als auch Einheimische. Im Shop soll es seltene und saisonale Brausorten geben, keine Massenware.

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