Lässiger Typ lehnt da. Er trägt schokobraun, rosafarbene Tupfer zieren seinen Wanst. Zuckersüß spielt mit Zartbitter in der Liga der Glückshormone. Zum Anknabbern zu fesch, gar sündhaft? Ein Leben ohne die Kleinigkeiten des Genusses aber geht für Meisterkonditor Josef Kern, Createur des Osterhasen, gar nicht. Da beutelt es den Patissier wie bei dem Gedanken an rote Rhonen, aber das ist eine andere Geschichte. Unsere Geschichte heute ist auch ein bisschen zartbitter, der 61-jährige Kern macht heuer Schluss mit Zirben-, Walnusskugel und Trüffelvariation. Und die 23. Osterausstellung im Schloss Farrach, wo er zum Inventar gehört wie der Kaffeelikör in seine Tia Maria Praline, ist sein Finale Grande.