Abhängen tut vielleicht ein Lungenbraten, aber kein Erich Pucher, eben 60 knackige Kaiserschoten jung geworden. Pardon, die verfeinern, begleitet von Forellentatar, die Suppe des Galadinners im Lambrechterhof: Sechs Naturparkgänge, die den Geladenen die menügewordene Nachricht servieren: Pucher, als Dreihauben-Koch vielen Gaumen gut in Erinnerung, liebt die Herausforderung, will es im Lambrechterhof noch einmal kulinarisch wissen. Zur Freude des nach der wirtschaftlichen Verbrennung am Neustart des Vierstern-Hotels arbeitenden Investors Christian Schlager, wie des Geschäftsführers Bertram Mayer.
St. Lambrecht
Erich Pucher will es im Lambrechterhof noch einmal wissen
Erich Pucher, vor seiner kreativen Pause mit drei Hauben dekoriert, kocht ab Dezember im laut Investor finanziell sanierten Vierstern-Haus Lambrechterhof. Eine Herausforderung und ein Galadinner zur Kostprobe.
© Bettina Oberrainer