Das Gackern von Hühnern ist schon aus einiger Entfernung zu hören. Hier in Sajach in der südsteirischen Gemeinde Gabersdorf züchtet Stefan Berger Hühner. „Das sind ,Große Seidenhühner mit Bart‘. Ich bin mit Legehühnern aufgewachsen. Mir war schon immer klar, dass ich auch Hühner züchten möchte“, erklärt der 14 Jahre alte Schüler.