Alles neu bei der Vinofaktur

Neues aus der Gastro-Szene: Weitzer übernimmt die Grazer Vinofaktur und baut um, die Brüder Polz ziehen sich zurück.

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Die weiße Auslage lässt kleine Eingriffe vermuten, doch in Wahrheit ist die Grazer "Vinofaktur" im Umbruch: "Hausherr" Florian Weitzer nimmt das Genussgeschäft in der Belgiergasse selbst in die Hand - dafür ziehen sich Erich und Walter Polz als Geschäftspartner zurück.

2007 wurden ja im Hotel Weitzer sowohl das Restaurant "Der Steirer" als auch die Vinofaktur - ein Polz-Weitzer-Projekt - eröffnet. Drei Jahre geht man getrennte Wege. "Im besten Einvernehmen", so Hotel-Direktor Michael Pfaller zur Kleinen Zeitung. "Florian Weitzer will nach dem Hotel auch die Vinofaktur neu ausrichten. Und die Familie Polz hat ja viele erfolgreiche Projekte."

Beides bestätigt Winzer Walter Polz. "Diese Lösung macht für alle Sinn. Uns wird es wirklich nicht langweilig", lacht Polz. So kommt zur Stamm-Vinofaktur in Vogau ja bald auch das "Genussregal" bei Ehrenhausen hinzu.

Die Grazer "Vinofaktur" wird sechs Wochen lang - bei laufendem Betrieb - umgebaut, das Angebot erneuert. Künftig heißt sie auch nur noch "Der Steirer".

Allerhand Neues servieren auch Doris und Günther Huber im "Landhauskeller" in der Schmiedgasse: So wurde in neue Böden - samt "Mahlzeit"-Schriftzug - sowie in neue Schirme für den Innenhof-Gastgarten investiert. In Absprache mit Koch Lorenz Kumpusch wurde auch die Küchenlinie erneuert, "wir setzen noch mehr auf regionale Produkte. Etwa nur noch auf heimische Fische", so Huber. Und schließlich beschäftigen die Hubers mit Florian Vorraber bereits den 100. Lehrling seit 1990.

Den meisten ist sie als Schlagersängerin bekannt. Morgen, Sonntag, beweist Monika Martin aber ihre Vielseitigkeit und singt Kirchenlieder bei einem Benefizkonzert in der Grazer Josefskirche. "Wir sind stolz, dass wir Monika Martin bei uns begrüßen dürfen", freut sich Pfarrer P. Max Svoboda. Pfarrsekretär - und "Konzert-Initiator" - Thomas Weinhappl hatte gestern noch alle Hände voll zu tun, um den Auftritt so angenehm wie möglich zu machen. Auch ein großer Standspiegel war noch zu besorgen, damit die Kleidung richtig sitzt. Das Konzert beginnt um 18 Uhr. Karten gibt es im Zentralkartenbüro und in der Pfarre. HANS ANDREJ, MICHAEL SARIA