"Es ist ein Wahnsinn – er ist unglaublich gut und du spürst wirklich beide Gebiete“, ist Albert Kriwetz zufrieden mit dem Ergebnis. Die Idee, die dem Sommelier und „Bar Albert“-Chef bei einer Frankreichreise in den Sinn kam, war ja eine gewagte: Er wollte einen Sauvignon blanc aus dessen Heimat Sancerre mit einem südsteirischen Äquivalent „vermählen“ – ein Vorhaben, das jedem Weinbaugesetz trotzt.