Wenn's „Rien ne va plus“ heißt, dann geht noch einiges. Zumindest, wenn die Roulettekugel in österreichischen Küchen läuft statt am Casino-Tisch: Zum ersten Mal lud die Köche-Vereinigung Jeunes Restaurateurs d'Europe (JRE) in Österreich zum „Chefs Roulette“. Heißt: 22 Spitzenköche packen für einen Abend ihre sieben Sachen, tauschen ihre Küche mit einem Kollegen und kochen im fremden Lokal auf. Wer wohin kommt, entscheidet das Los. Und die Gäste erfahren erst nach dem Dessert, wer hinter dem Menü steckt.