Fachpresse begeistert

Spitzenkoch Richard Rauch eroberte Londons Gourmetszene

Mit steirischem Johann Freilandschwein begeisterte der Trautmannsdorfer Spitzenkoch Richard Rauch die versammelte britische Fachpresse in London. Das Urteil: „Absolutely splendid!“

Richard Rauch mit Botschafter Martin Eichtinger und Thomas Dorfer im Londoner Designrestaurant The Magazine

„It was absolutely splendid, a showcase for all that is excellent in Austrian wines and gastronomy", wird etwa die Grand Dame der internationalen Weinwelt, Serena Sutcliffe von Sotheby’s, zitiert: Vor mehr als 50 britischen Topjournalisten, darunter gleich drei „Masters of Wine“, kochte Richard Rauch vom Steirawirt in Trautmannsdorf gemeinsam mit vier weiteren 3-Hauben-Köchen in London auf - Thomas Dorfer (Genießerhotel Landhaus Bacher), Andreas Döllerer (Genießerhotel Döllerer), Hubert Wallner (See Restaurant Saag) sowie Philip und Helmut Rachinger (Genießerhotel Mühltalhof).