Granatapfelernte fördert die Entminung einer Region

Obstbauer Werner Retter hat sich weltweit einen Namen gemacht: mit seinem Granatapfelsaft.

Foto © OBSTHOF RETTER Werner Retter exportiert den Granatapfelsaft bis nach Taiwan

Zuerst die Hirschbirne, jetzt der Granatapfel: Obstbauer Werner Retter aus Pöllauberg versucht mit origineller Sortenauswahl, auf sich aufmerksam zu machen. Mit Erfolg. Exportiert er seinen Granatapfelsaft doch sogar bis nach Taiwan und Saudi-Arabien.

"Wir sind die Einzigen weltweit, die den Granatapfel zuerst entkernen und danach eine hundert Prozent reine Kernpressung durchführen", ist Retter stolz. Damit sich sein Saft aber nicht nur geschmacklich, sondern auch durch den Vitamingehalt von anderen Produkten abhebt, hat er sich das nächstgelegene Anbaugebiet für seine Früchte ausgesucht: Bosnien-Herzegowina. Damit erspart er seinem Obst nicht nur lange Importwege, sondern fördert dort auch ein Wiederansiedelungsprojekt. "Was die Marille für die Wachau ist, ist der Granatapfel für dieses Gebiet", erzählt Retter und erklärt, dass dieses Obst dort seit Jahrhunderten angebaut wurde, das meiste allerdings durch den Krieg zerstört worden war.

Gesammelt werden die wild wachsenden Granatäpfel, insgesamt steht eine Fläche von 550.000 Hektar zur Verfügung, von Bauern aus der Region, die vor Ort geschult werden. Nicht nur, was das Obst betrifft, auch auf das Problem der Landminen, von denen es in der Region noch unzählige gibt, wird hingewiesen. "Es gibt genaue Landkarten, wo die Minen liegen", sagt Retter, der pro Kilo Granatapfel etwas dafür bezahlt, dass die Entminung fortgesetzt wird.

Und weil der Saft so gut ankommt, hat Retter schon weitere Pläne. "Wir arbeiten an einem Granatapfelsamenkernöl und Trockenpeelings aus Granatäpfeln", verrät er.