Engel aus der Schule

Vorweihnachtliches Galadinner der HLW.

Im Lehrplan der 3. Klassen der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe (HLW) steht unter anderem die Zubereitung und das gekonnte Auftragen eines Business- oder eines Galadinners. Diesmal veranstalteten die Schülerinnen der HLW Hartberg ein vorweihnachtliches viergängiges Galadinner. Die Schülerinnen verwöhnten dabei ihre Gäste, Eltern, Lehrer, Direktorin Christine Allmer, Klassenvorstand Christine Muhr und Fachvorstand Maria Kröpfl mit Köstlichkeiten.

Als Hauptgang wurden Scheiben von gebratenem Hühnerfilet mit Schinken-Pistazien Fülle mit Gemüsebouquet und Semmelrolle serviert. Dazu wurden Weine vom Weingut Thomas Moser aus St. Anna kredenzt. Die 20 Schülerinnen kreierten in einem fächerübergreifenden Projekt unter der Anleitung von Elfriede Bertha, Johanna Derler sowie Monika Hammer sogenannte Motivtorten in Schuh- beziehungsweise Taschenform. Sie konnten an diesem Abend von den Gästen bestaunt werden. "Hier konnten die Schüler ihre ganze Kreativität ausleben, was sie auch mit großer Begeisterung getan haben", erzählte Bertha. Motivtorten lägen derzeit voll im Trend und seien überall nachgefragt.

Durch das Rahmenprogramm führten an diesem Abend Stefanie Obmann und Denise Breinsberger. Es wurden neben einer gesanglichen Darbietung auch ein vorweihnachtliches Theaterstück mit dem Titel "Himmlische Verwüstung" sowie eine Präsentation über ein Fotoshooting der Schülerinnen als Engel mit Fotografin Renate Maly geboten.