Elf Landessieger bei steirischer Brotprämierung gekürt
Die 15. steirische Brot-Landesprämierung ist geschlagen. 60 Brotbäuerinnen stellten sich heuer mit 142 Proben dem Qualitätswettbewerb. Elf Landessieger wurden gekürt, einen Doppel-Landessieg holte sich Maria Brauchart aus St. Johann im Saggautal.
Foto © Landwirtschaftskammer SteiermarkLandesbäuerin Auguste Maier und Jury-Chefin Eva Maria Lipp freuen sich über die ausgezeichneten Brot-Qualitäten
60 Brot-Bäuerinnen stellten sich 2012 mit 142 Proben der 15. steirischen Brot-Landesprämierung. Im Rennen waren Brotbäckerinnen aus insgesamt drei Bundesländern. "Es ist wichtig, dass viele Betriebe noch die Tradition des Backens eines steirischen Brotlaibes aufrechterhalten", freut sich Landesbäuerin Auguste Maier. Eine Experten-Jury, darunter Bäckermeister und Ex-Berufschullehrer Gerhard Sackl-Gutruf, testete und beurteilte die eingereichten Brote nach mehr als 80 Prüfkriterien. Die Brot- Bäuerinnen ritterten in insgesamt neun Kategorien um den Landessieg. Der Doppel-Landessieg ging dabei an Maria Brauchart aus St. Johann im Saggautal.
Brotprämierung: Landessieger 2012
| DOPPEL-LANDESSIEGER: | |
| Vollkornbrot | Maria Brauchart, St. Johann, |
| Schuljausen-Gebäck | Maria Brauchart, St. Johann, |
Brotprämierung: Landessieger 2012
| WEITERE LANDESSIEGER: | Eva Zach, Fehring |
| Bauernbrot | Martha Holzer, Vorau, |
| Holzofenbrot | Josefa Glieder, Gleisdorf, |
| Brot mit Ölsaaten | Andrea Wurzer, Groß Steinbach |
| Früchtebrot | Margarethe Loibner, Kleinradl |
| Gebild- und Flechtgebäck Striezel | Martina Auer, Guggitzgraben |
| Osterbrot | Josef Neuhold, St. Nikolai, |
| Kunst aus Teig | Daniela Leitgeb, Edelschrott, |
| Innovatives & kreatives Brot | Silvia und Markus Lanz, 8302 Nestelbachberg |
