Die Lavendel-Frau

Die Gratkorner Kunsthistorikerin Ingrid Trabesinger baut auf mehreren Feldern Lavendel an und verkauft ihre Produkte am Kaiser-Josef-Platz.

Lavendel ist heuer die Heilpflanze des Jahres. Zu Recht, denn laut Experten ist er ein medizinischer Alleskönner. Schon die alten Römer nutzten ihn bei Magenschmerzen und Insektenstichen.

Diplomarbeit. Beim Au-pair-Aufenthalt in der Provence hat auch die Gratkornerin Ingrid Trabesinger Lavendel lieben gelernt. "Am Anfang stand die Sehnsucht, ein Stück Frankreich mitzunehmen", erzählt sie. Bald schon wurde der Garten der Eltern zum Lavendelfeld. Nach der Abendmatura studierte sie Französisch und Kunstgeschichte. Ihre Diplomarbeit war - so ein Zufall - der Lavendelblüte in der bildenden Kunst gewidmet.

Garten frei. Es gibt mehr als 200 Lavendelarten, die alle unterschiedlich duften und anders verarbeitet werden, weiß sie. "Bei uns gibt es leider keine große Lavendel-Tradition." Und so begann Trabesinger 2000 mit dem Anbau. Zufällig war auch der Garten gegenüber dem Pfarrhaus von Gratkorn frei - "und heute blühen im Ort 300 Lavendelstöcke". Das hat einem Bauern so gut gefallen, dass er zu ihr gesagt hat: "Bitte nimm meinen Riegel und bepflanz' ihn auch!" Schließlich entstand direkt am Murradweg in Werndorf Lavendelfeld Nummer 3.

Fixer Stand. "Ein Tag ohne Lavendel ist ein verlorener Tag", lautet das Motto der Lavendelfrau, die auf dem Grazer Kaiser-Josef-Platz Sträuße, Duftkissen und Lavendellikör verkauft: "In der Verarbeitung versuche ich auch einen künstlerischen Aspekt einzubringen." Am Anfang wurde sie überall als Exotin betrachtet, aber seit einem Jahr hat sie auf dem Bauernmarkt ihren fixen Stand. "In der Provence sind die Märkte voll mit Lavendel wie bei uns mit Kürbis", schildert sie. Wer weiß, wie es in ein paar Jahren bei uns sein wird?