Letztlich sei alles ganz schnell gegangen, heißt es: Innerhalb knapp einer Woche fanden Didi Dorner, mit drei Hauben für sein Lokal am Karmeliterplatz höchstdekorierter Koch in Graz, und Red-Bull-Berater sowie Hotelier Helmut Marko einen gemeinsamen Nenner - und dieser heißt "Magnolia".