Springe zu: Inhalt | Hauptnavigation | Seitenleiste | Fußzeile
  • Zur Kärnten-Ausgabe
  • 25. Juli 2014 05:45 Uhr | Als Startseite
    Neu registrieren
    Arzt half die Leichenteile zu beseitigen Nach hinten gesehen: Auto überschlug sich Voriger Artikel Aktuelle Artikel: Nachrichten aus Graz und Umgebung Nächster Artikel Arzt half die Leichenteile zu beseitigen Nach hinten gesehen: Auto überschlug sich
    Zuletzt aktualisiert: 15.01.2008 um 09:25 Uhr

    Graz, Ristorante Mod "da michele"

    Vielleicht kehrt jetzt, mit der Übernahme durch Michele Delicio, jene kulinarische Verbindlichkeit in die Bindergasse 1 ein, die dem bisher als MOD bekannten Restaurant eigentlich gebührt.

    Die wechselhafte Geschichte sollte Vergangenheit sein, seit am 7. Dezember eben Michele Delicio das Lokal als "Ristorante Mod 'da michele'" unter betont süditalienischen Vorzeichen eröffnet hat. "Die Grazer kennen vielleicht die norditalienische Küche, ich will sie mit süditalienischen Spezialitäten überraschen", lädt Delicio ein.

    Immerhin stammt er aus Matera, unten am italienischen Stiefel, das Lokal beeindruckt daher auch durch kräftige Orangetöne an den Wänden. Und Michele Delicio tischt tatsächlich Spezialitäten aus der süditalienischen Küche auf: Etwa Lamm mit Brotkruste, welches in der Terrine mit dem Lamm gebacken wird (18 Euro). Auch beim Fisch setzt Delicio auf heimatliche Rezepte, so lässt man sich vom Wolfsbarsch gefüllt mit Zucchini, Karotten und Minze (18 Euro) gerne hinreißen. Die "dolci" setzen ohnehin kaum gekannte Maßstäbe.

    Viele Grundspeisen sind selbst gemacht, etwa Nudeln, Brot oder die Brotnudeln – wieder eine dieser süditalienischen Reminiszenzen Micheles. Oder Moluka: Zerbröseltes Brot mit Olivenöl vermengt, einst Parmesanersatz der armen Leute, verführt es bei "da michele" zum Genuss des (bei uns) ganz Unbekannten. Delicio hat auch sonst noch viel vor: So will er die italienische Bar noch perfektionieren und das Lokal auch für Events und Familienfeiern öffnen.

    (Stand: 12. Jänner 2008)

    HELMUT BAST

    Faktenmenü

    • Adresse: Bindergasse 1; 8010 Graz
    • Geöffnet: Mo - So 11.30 - 22.30, durchgehend warme Küche
    • Tel.: (0316) 82 4800 41
    • Lokaltyp: Gehobenes italienisches Restaurant
    • Küche: Selbst gemachte Spezialitäten aus dem reichen Fundus Süditaliens
    • Leute: Genießer mit einem gewissen Hang zu bella Italia
    • Service: freundlich, aufmerksam,
    • Fazit: Norditalien ist nicht Süditalien – schon gar nicht beim Essen und Genießen
    Kulinarix-Note
    Kulinarix-Noten

    Mehr Nachrichten aus der Umgebung

    Mehr aus dem Web

      Babys aus der Region

      Fotos aus dem Bezirk

      Betriebsversammlung der ÖBB in Graz 

      Betriebsversammlung der ÖBB in Graz

       

      Bezirkswetter

      • Freitag, 25. Juli 2014
        • Min: 17°C
        • Max: 27°C
        • Nsw.: 55%
        Gewitter
      • Samstag, 26. Juli 2014
        • Min: 15°C
        • Max: 27°C
        • Nsw.: 75%
        Gewitter
      • Sonntag, 27. Juli 2014
        • Min: 16°C
        • Max: 27°C
        • Nsw.: 55%
        Gewitter


      KLEINE.tv

      Die katholische Kirche zum Aufkleben

      Neben Stickeralben mit Fußballern und exotischen Tieren gibt es seit kur...Noch nicht bewertet

       
       
      Auch Ihr Foto soll hier erscheinen? Schicken Sie es uns via Upload!
       

      Wohin in Graz und Umgebung

      Ab 17. Juli 2014 gibt es in den Haltestellenbereichen von BusBahnBim im Großraum Graz das neue, kostenlose Event-Magazin mit umfangreicher Terminvorschau für die kommende Woche, Szene- und Gastronomie-Geschichten.

      Hochzeiten/Jubiläen

       
      Auch Ihr Foto soll hier erscheinen? Schicken Sie es uns via Upload!
       

      Steirer des Tages

      Aus Liebe zur Technik
      Kennen Sie auch jemanden, der Besonderes leistet? Dann schreiben Sie uns!

      Leserfotos aus dem Bezirk

       
      Auch Ihr Foto soll hier erscheinen? Schicken Sie es uns via Upload!
       

      Todesanzeigen

      Todesanzeigen aller steirischen Bezirke.

       
      Sie haben auch eine Meldung? Werden Sie Leser-Reporter und schicken Sie uns Ihre Texte!
       

      Aboangebot

      APA

      Ihre Kleine kommt mit den Nachrichten von daheim auch nach Wien.

      Wallpaper

       

      Kontakt

      So erreichen Sie die Grazer Stadtredaktion: Adresse, E-Mail & Telefon.



      Seitenübersicht

      Bitte Javascript aktivieren!