Steirer unter Top 10 bei RTL-II-Show "Restaurant sucht Chef"

Der Koch Manuel Koman hat seinen Job beim Grazer Haubenlokal gekündigt, um ein Restaurant in München zu gewinnen.

Ein paar Minuten lang geben es einem Manuel Komans Zunge und Lippen schriftlich - bis ihm doch ein "Des is einfach nur geil!" entwischt. Aber wenn ein Österreicher vorhat, in einer deutschen TV-Show zu gewinnen, köchelt der Dialekt halt zwangsläufig auf Sparflamme.

Energiebündel. Damit hat es sich aber auch in Sachen Zurückhaltung: Denn der 25-jährige Grazer ist ein Energiebündel und fürs Kochen Feuer und Flamme. "Wenn du 100 Gäste vor dir hast, die du zu dritt verzaubern sollst und du dann Stunden später zufrieden bei einem Bier sitzt, weil alles gut gegangen ist, gibt dir das schon einen Kick."

Finale am 30. März. Vielleicht wird es nur noch von jenem Gefühl übertroffen, das Koman am 30. März übermannen könnte: Wenn das Finale der RTL-II-Show "Restaurant sucht Chef" über den Bildschirm flimmert und gerade er, der Ösi, siegt. Sieben Folgen lang (montags, 20.15 Uhr) müssen die Kandidaten nicht nur aufkochen, sondern auch so etwas wie "Budgetmanagement" unter Beweis stellen. Am Ende bleibt einer über - und gewinnt ein eigenes Restaurant in München. Pachtfrei für ein Jahr, plus 50.000 Euro Startkapital.

Gekündigt. Zutaten, die ganz nach Komans Geschmack sind. Er kündigt im Grazer Haubenlokal "Mayers" und bewirbt sich. Weil er solche Sendungen liebt. "Nach einer Pause hab' ich witzigerweise erst durch die ,Kocharena' im Vox-Kanal wieder einen Gusto aufs Kochen gekriegt." Außerdem müsse man so eine Chance nutzen. Genau das denken sich aber 2833 andere Bewerber auch. Doch Koman schafft es nicht nur in die Show, sondern auch unter die letzten zehn Kandidaten. Mit Elan und Schmäh und Gerichten wie "Mosaik aus Hirsch und Kalb in einer Ingwer-Palatschinke, asiatisches Auberginen-Ragout und Mango-Curry-Polenta-Maki".

Wichtige Erfahrung. Und wenn das trotz allem nicht das richtige Rezept zum Gewinnen ist? "Ich mach' meinen Weg, so oder so." Und allein die Erfahrung, mit einem wie Stefan Marquard, dem TV-Koch mit Piratentuch und Ziegenbart, zusammenzuarbeiten, sei grandios. "Einfach nur geil", entwischt es ihm.