Jüngster Küchenmeister des Landes

Peter Troißinger (23) absolvierte die Prüfung mit Auszeichnung.

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Seit ein paar Tagen ist das Land um einen Küchenmeister reicher: Peter Troißinger absolvierte die Prüfung nicht nur als einziger mit ausgezeichnetem Erfolg, sondern der Hatzendorfer ist mit 23 Jahren auch der jüngste Küchenmeister der Steiermark.

Der Schritt vom Koch zum Küchenmeister ist die höchste Berufsbezeichnung, die man im Bereich Küche erreichen kann. Mit dem Lehrgang Küchenmeister werden Fähigkeiten abgerundet und die Absolventen für Führungspositionen in der nationalen und internationalen Top-Gastronomie geschult. Auf die Prüfung am Ende der WiFi-Lehrgangs, der von Peter Springer geleitet wurde, hat sich der Küchenprofi über einen Monat lang sehr intensiv vorbereitet.

Peter Troißinger - Sohn des gleichnamigen Malerwinklwirts, der für seine Verbindung von Kunst und Küche berühmt ist - blickt auf Lehrjahre im Gasthaus Fink in Riegersburg zurück, schaute den haubengerönten Gebrüdern Obauer in Werfen in die Kochtöpfe und kochte auch schon im Steirereck am Pogusch auf. Ab sofort wird Troißinger junior in den Olymp der österreichischen Gastronomie aufsteigen und im Steirereck in Wien sein Talent unter Beweis stellen.