Zum 10. Hochzeitstag am Ort des Geschehens

Das GourmetReise-Festival sorgt für mehr als nur für Gaumenfreuden.

Foto © www.gourmetreisefestival.at

Nicht nur den Leib, auch Seele und Herz labt zuweilen das GourmetReise-Festival. Und manche schlagen zwei Fliegen mit einer Klappe. So heiratete auf den Tag genau vor zehn Jahren der kanadische Botschafter David Wadmann auf der Burg Deutschlandsberg. Am Mittwoch ließen er und seine Frau sich zum 10. Hochzeitstag eben dort von Vivek Singh bekochen, bei dem er schon einige Male in London "landen" wollte, jedoch nie einen Tisch bekam. "Ein Traum wird wahr", strahlte Wadmann bei Kokos-Zitronengras-Suppe mit Edelfisch-Zigarre und Dorade Royal auf karamellisiertem Spitzkraut.

Versuche scheiterten. Ähnlich erging es im Parkhotel Shalom Maharovsky, Chef des besten Restaurants in Israel - dem "Mul Yam" in Tel Aviv. Viele Versuche scheiterten bereits, einmal bei Dieter Müller einen Tisch zu bekommen. Und er wird dessen kleine Meisterwerke - glacierte Herzkirsche mit Schokolade und Kalbsfilet mit Lavendelsauce und Vanillekarotten - wohl nie vergessen. Müller wird von vielen Köchen als "Vater der deutschen Küche" verehrt, selbst Ralf Zacherl holte sich am Mittwoch ein Autogramm.