Wer die Beeren vom Sanddorn im Garten ernten möchte, braucht mindestens zwei Sträucher. Denn die Pflanzen sind keine Selbstbestäuber, erläutert der Verbraucherinformationsdienst aid. Daher müssen immer jeweils ein weibliches und ein männliches Exemplar nebeneinander gepflanzt werden.
Sanddorn ist ein Ölweidengewächs. Die Sträucher wuchsen ursprünglich an Ufern von Gebirgsbächen, in Flusstälern und vor allem an den Küstenstreifen von Nord- und Ostsee. Beeren bilden nur die weiblichen Sträucher. Ihre Ernte sollte nicht zu spät erfolgen, denn mit zunehmender Reife nimmt der Gehalt von Säure und Vitamin C in der Frucht ab.