In Passail werden beim naturnahen Garteln nun Samen geerntet. Die Samen zu vermehren und erhalten wurde immer schon praktiziert und sichert eine reiche Ente im neuen Jahr. In Passail werden die ganz ausgereiften Samen von Raritäten wie Gemüsemalve oder roter Gartenmelde abgestreift und nachgetrocknet. Abgepackt in dunkle Gefäße werden sie bis zur nächsten Aussaat trocken gelagert.