Die Zahl der Landwirte, die um ihre Existenz kämpfen, steigt. Größer wird aber auch die Menge der steirischen Abnehmer, die sich mit dem Berufsstand der Landwirte solidarisch zeigt – und damit einem Trend folgt. Solidarische Landwirtschaft heißt dieses Konzept, bei dem Produzenten und Abnehmer eine Partnerschaft eingehen (siehe Infografik).
Frisch, saftig und solidarisch
Solidarische Landwirtschaft: Kunden teilen sich Ernte
Das Modell der solidarischen Landwirtschaft fasst in der Steiermark Fuß. Dabei schließen sich die Konsumenten zu einer Gemeinschaft zusammen, die Kosten und Risiken einer Landwirtschaft trägt – und im Gegenzug die Bio-Früchte ernten darf. Von Rainer Brinskelle
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