Der Frühling hat auf der Gaaler Steinwenderhütte erst zaghaft Einzug gehalten. Bei unserem Besuch auf über 1200 Meter Seehöhe freuen sich die Kühe über erste Grashalme, nur zaghaft blinzelt die Sonne durch die Wolkendecke. Bäuerin Monika Mühlthaler hat trotzdem alle Hände voll zu tun. Im wahrsten Sinn des Wortes, die kuhwarme Milch muss schnellstens in die Käserei gebracht werden.