or 25 Jahren hat alles mit zwei kleinen Kälbern begonnen. Seitdem hat sich jedoch viel verändert. Damals hat Friedrich Illmaier vom Gasthof Ochnerbauer in Kindberg im Mürztal seine Fleckviehhaltung umgestellt und war auf der Suche nach einer adäquaten Alternative. „Die habe ich im Hochlandrind gefunden. Momentan besteht unsere Herde aus 19 Tieren. Wir halten sie hier am Hof. Die saftigen Wiesen bieten den Tieren alles, was sie brauchen“, erklärt Illmaier. Die Tiere stammen ursprünglich aus Schottland und werden seit 1985 in Österreich gezüchtet. Innerhalb Österreichs ist auch seit einiger Zeit ein Trend hin zum Hochlandrind zu erkennen. In den letzten zehn Jahren ist ein deutlicher Bestandsanstieg der Rinder zu verzeichnen.