Das Zeitfenster, um frischen steirischen Spargel gemeinsam mit Heurigen-Kartoffeln auf den Teller zu bringen, ist ein kurzes. Während nämlich in dieser Woche die ersten „Heurigen“ ausgegraben wurden (3,20/Kilo), befindet sich die Spargelsaison im Endspurt. 5,50 Euro kostet der Bund Spargel aktuell bei Romana und Johann Hierzer am Bauernmarkt St. Peter. Die Familie betreibt ihren Gemüsestand dort seit 25 Jahren. Ebenso lange gibt es den Markt in St. Peter – am 13. Juni wird deshalb gefeiert.