Der Schock sitzt tief bei Stammgästen des Schillerhofs: Nach 115 Jahren war Dienstagabend endgültig Schluss (die Kleine Zeitung berichtete). Und doch reiht sich das Lokal ein unter jenen legendären Bars oder Restaurants, die gerade von Studiosi frequentiert wurden – und plötzlich zusperrten. Andere versuchen mit neuen Pächtern und Inhalten durchzustarten. Eine Übersicht: