Man kann als Gastronom einen Betriebsurlaub ruhig angehen lassen, höchstens das Besteck nachzählen oder so. Man kann es aber auch wie Michael Pech machen: Der Hausherr im Zweihauben-Restaurant „Prato im Palais“ in der Grazer Sackstraße sperrt drei Wochen lang im Februar zu und klebt, scheinbar um den Müßiggang zu verschleiern, gar die Fensterscheiben des Lokals ab – doch dahinter wird in Wahrheit die Post abgehen. Im positivsten, kreativen Sinne: Denn nach diesen drei Wochen wird das Prato ein völlig anderes Lokal sein – verändert durch eine einmalige Kunstaktion.