Von wegen Baustelle: Obwohl das Restaurant Vapiano erst am 24. April seine Pforten öffnet, herrschte schon gestern in den um rund zwei Millionen Euro umgebauten Räumen auf dem Sparkassenplatz rege Betriebsamkeit. Nicht nur das Personal wird bereits eingeschult, auch die späteren Abläufe in den offenen Küchen wollen perfektioniert werden. "Schließlich wird bei uns jede Pasta, jeder Pizzateig und jede Sauce frisch zubereitet", betont Philipp Zinggl, Vapiano-Chef in Österreich.