"Es ist unsere letzte Chance und die müssen wir jetzt nutzen“, diese drastischen Worte findet Karl Buchgraber, wissenschaftlicher Leiter des Institutes Pflanzenbau und Kulturlandschaft an der HBLFA Raumberg-Gumpenstein, bei einem Rundgang am Thonnerhof von Reinhard und Hildegard Schmalengruber in Aigen im Ennstal. „Wir wollen Konsumenten dazu bringen, die richtige Entscheidung am Regal zu treffen“, so Buchgraber. „Wir haben nicht mehr viel Zeit. Zahlreiche Bauern müssen aufhören, weil sich der Betrieb nicht mehr rentiert und irgendwann werden wir von industrialisierter Landwirtschaft aus dem Ausland abhängig sein“, fügt er hinzu.