Alpha & Omega: So nennt sich die diesjährige Junior Firma des BORG Bad Aussee. Und ja, die Produktpalette der Schülerinnen und Schüler ist genau so gesund, wie sie sich anhört. Die Jugendlichen verkaufen Smoothies. In den Genuss solcher Frischobst-Getränke komme ich normal – wenn überhaupt– nur in Supermärkten, angeboten von unterschiedlichsten Herstellern. Dieses Mal soll ich selbst Hand anlegen, wenn es um die Produktion geht.