Am Karsamstag ist es wieder so weit. Die Steirer werden an diesem Tag auf dem Weg zur Osterspeisensegnung, volkstümlich auch Fleischweihe genannt, sein. Im Arm haben sie einen Korb, in dem, von einem hübschen Tuch vor neugierigen Blicken geschützt, Osterfleisch, Ostereier, Osterbrot und mehr liegen. Die Osterspeisensegnung gehört in der Steiermark zu den beliebtesten Terminen im Kirchenjahr und wird daher auch gerne scherzhaft das "achte Sakrament" oder das "steirische Sakrament" genannt.