1. Wenn der Aperitif vor dem Geschäftsessen an der Bar eingenommen wird, lässt man ihn stehen. Auch wenn das Glas noch fast voll ist. Meist erkundigt sich das Servicepersonal, ob man ihn gern mit am Tisch hätte.

2. Wer Wein ausschenkt, füllt das Glas nicht randvoll, sondern nur bis zum ersten Drittel - auch bei Weißwein und wenn die Gäste durstig aussehen.

3. Statt "Mahlzeit"/"Guten Appetit" wünscht man "netten Abend" und "gute Gespräche".