Wenn eine Mutter mit ihrem Sohnemann zum "Beziehungsfasten" fährt, werden beide - wenn alles gut geht - am Ende nicht nur entschlackt und ein paar Kilo leichter, sondern einander auch menschlich näher sein. Meist nutzen Liebespaare das Angebot, das Verhältnis im Rahmen einer Fastenkur in Einzelzimmern und Einzelgesprächen aufzufrischen. Urlauber sollten nicht nur vor leeren Tellern sitzen, sondern für Qualität und Nachhaltigkeit zahlen, informierte die Österreichische Gesellschaft für Gesundheitsförderung (GGF) bei einer Pressekonferenz in Wien.
Innere Reinigung
Wenn professionell betrieben, kann der vorübergehende Verzicht nicht nur zu Gewichtsabnahme, sondern auch zu innerer Reinigung und seelischer Ausgeglichenheit führen, wie heimische Spezialisten erklärten. Zehn zertifizierte Fastenhotels (Gütesiegel: "Fasten für Genießer") stehen derzeit in ganz Österreich zur Verfügung. Hier betreut und begleitet qualifiziertes Personal den Gast während des meist einwöchigen Aufenthalts. Die Möglichkeiten sind umfangreich: vom Heil- bis Basenfasten über Beziehungsfasten hin zum "Quatemberfasten" (einmal vierteljährlich im Kloster, Anm.) reicht die Palette. Qualitätszertifikate und ein neuer Lehrgang sollen den Bereich weiter professionalisieren.
So bietet die GGF-Akademie nun auch eine Ausbildung zum "Basenfasten-Vitaltrainer" an. "Wir Menschen möchten ganz speziell und individuell behandelt werden" erläuterte Expertin Ulrike Borovnyak. Typ-gerechtes Fasten je nach Naturell und Lebensumständen biete heute fast jedem ein persönlich zugeschneidertes Programm. Grundsätzlich könne so gut wie jeder fasten - "außer, der Körper braucht die Kraft für etwas anderes", so die Expertin.
Ganzheiltiches Fasten
Und warum sollte sich der moderne Mensch auf diese Tradition zurückbesinnen, die bis zum Beginn der Geschichte zurückreicht? Um ein paar Kilo weniger geht es jedenfalls nur sehr am Rande. Besonders beim Heilfasten handelt es sich mitnichten um eine Diät - auch wenn eine derartige Woche durchaus am Beginn einer Ernährungsumstellung stehen kann.
"Fasten passiert auf ganzheitlicher Ebene", sagte Expertin Elisabeth Rabeder. Neben der körperlichen Entschlackung entwickle sich etwa ein ganz neuer Geschmackssinn. Man genieße auch wenig bis gar nicht gewürzte und behandelte Lebensmittel auf völlig andere Weise. "Die seelische Seite ist mindestens genauso wichtig", ergänzte der Mediziner Eduard Pesina. Der moderne Mensch "übersäuert" beispielsweise ja auch nicht nur durch falsche Ernährung - meist wird viel zu viel Tierisches gegessen - sondern auch durch Stress und Hektik. Gift- und Schlackenstoffe sollen gelöst, neutralisiert und ausgeschieden werden - dann fühlt man sich, den Experten zufolge, wie neugeboren.