Mores galt als der Gründer des modernen Tango-Sextetts. Er trat auch in verschiedenen Kino- und Fernsehproduktionen als Schauspieler und Musiker auf. Internationale Anerkennung erreichte Mores mit Tango-Konzerten im New Yorker Lincoln Center und am Pult des London Symphony Orchestra. Von der Bühne hatte sich die Tango-Legende erst vor etwa vier Jahren verabschiedet. In Mar de Plata gab der damals 94-Jährige symbolisch seinen Taktstock an einen seiner Enkel, Gabriel Mores, weiter.
Der Leichnam von Mariano Mores soll im Teatro Colon, dem Opernhaus von Buenos Aires, aufgebahrt werden.