Lavanttaler Fleischer

100 Prozent Pferde-DNA in "Wurstfleisch"

Die in Kärnten gezogenen Probe der Rohware "Wurstfleisch", in der 100 Prozent Pferde-DNA nachgewiesen wurde, gehörte zu jenem Fleischereiunternehmer, der Würste mit nicht deklariertem Pferdefleisch produziert und verkauft hat.

Darüber informiert die Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES). Die Probe wurde gezogen, nachdem bekannt geworden war, dass in "Kärntner Hauswürstel" und "Lavanttaler Bauernsalami" der betroffenen Fleischerei Pferdefleisch gefunden worden war.