Die launische Diva braucht Süße
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Den zarten Duft frischer grüner Bananen in der Nase, den Geschmack von Schokobanane auf der Zunge - auch für Laien kann die Kärntner Landesweinkost in Jägers Vinothek in Klagenfurt zum Erlebnis werden. Wiewohl die Experten im beschriebenen "straffen" Rheinriesling eine Steinobstnote feststellten.
"Launische Diva". An trockenen Weißweinen 2006 wurden auch Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc und der typische Kerner verkostet. "Mit diesem Niveau sind wir verkehrsfähig", zeigte sich Roland Pulsinger, Obmann des Kärntner Weinbauvereines Vinum Carinthiae zufrieden. Nur der Sauvignon entpuppte sich als "launische Diva", äußerst abhängig von Klima, Boden und Rebmaterial. Bei der Lese müsse man das "süße Loch" abwarten, empfahl Reinhold Holler von der Weinbauschule Silberberg. Wenn der Geschmack an Melonen-Maracuja erinnere, sei der Zeitpunkt richtig.
2007 noch besser. Dass Kärntner Rotweine äußerst lagerfähig sein können, bewies ein Zweigelt 1999, gelagert in Lavanttaler Eiche und damit eigener Charakteristik. Eukalyptus-, Lakritze- und Wacholdernoten begeisterten Nase und Gaumen. Ausgezeichnete Qualität auch beim Zweigelt 2005 und den Kärntner Besonderheiten Taurisker und Red Love'ntaler Reserve. Der hervorragende 2006er-Jahrgang werde 2007 noch übertroffen werden, prognostiziert Horst Wild, Obmann des Kärntner Weinbauverbandes: "Der milde Winter hat die Vegetationsphase verlängert."
