Springe zu: Inhalt | Hauptnavigation | Seitenleiste | Fußzeile
  • Zur Kärnten-Ausgabe
  • 25. Juli 2014 05:49 Uhr | Als Startseite
    Neu registrieren
    Verlobungsvorbereitungen mit "Spatzi" in der Zielgeraden Larissa Marolt erhielt "Special Lindwurm Award" Voriger Artikel Aktuelle Artikel: Kaernten Nächster Artikel Verlobungsvorbereitungen mit "Spatzi" in der Zielgeraden Larissa Marolt erhielt "Special Lindwurm Award"
    Zuletzt aktualisiert: 30.03.2012 um 20:42 UhrKommentare

    Saisonausklang beim Winzer am Berg

    Jakob Forstnig jun. setzt die Weintradition im Bad Kleinkirchheimer Trattlerhof fort.

    Andreas Kollwentz, Birgit und Jakob Forstnig, Hedi Kollwentz, Stefan Ebner

    Foto © KKAndreas Kollwentz, Birgit und Jakob Forstnig, Hedi Kollwentz, Stefan Ebner

    Wein auf über 1000 Höhenmetern? Warum auch nicht? Im Trattlerhof in Bad Kleinkirchheim war Wein schon immer ein zentrales Thema. Wenn er dort oben auch nicht wächst, so bemüht sich Hotelier Jakob Forstnig jun. regelmäßig, Edelwinzer in sein Haus einzuladen und seine Gäste von den kostbaren Rebsäften kosten zu lassen. Die Affinität zum Wein kommt nicht von ungefähr. Laut Dokumenten war es in der Geschichte nur ausgewählten Gaststätten, die von Säumern aus dem Gailtal mit dem Rebensaft beliefert wurden, erlaubt, Wein auszuschenken. Der Trattlerhof war so eine Gaststätte.

    Einige der besten österreichischen Winzer beleben im Trattlerhof die Winternachsaison mit der Aktion "Winzer am Berg". Forstnig konnte die Vertreter der Weingüter Beck, Capannelle, Preschitz, Kollwentz, Dreisiebner, Johanneshof Reinisch gewinnen, ihre Weine zu präsentieren. Dazu komponierte Koch Patrick Höglinger das passende Menü aus Kärntner Produkten. Wie elegant der Chardonnay "Gloria von Kollwentz" mit dem gebratenen Laxn auf Ritschert harmonierte und die Beerenauslese mit dem Kernölparfait, konnten Gäste wie Starkoch und Lehrer Harald Fritzer, Sommelier Stefan Ebner, Architekt Alfred Lengger, Elisabeth und Birgit Forstnig schmecken.


    Mehr Kaernten

    Mehr aus dem Web

      Beauty & Fashion

      Die aktuellsten Trends, die angesagtesten Highlights: Das Kleine Mode-Special.

      KLEINE.tv

      Jennifer Lopez feiert 45. Geburtstag

      Das Multitalent kann bereits jetzt auf eine äußerst erfolgreiche Karrier...Noch nicht bewertet

      Newsletter

      Fotos und News aus der Welt der Promis und der glitzernden Modewelt.

       


      Star-Bilderserien

      Noble Blässe in Hollywood 

      Noble Blässe in Hollywood

       

      Horoskop

      Liebe, Beruf, Gesundheit: Wie es um unser persönliches Glück steht, verraten uns die Sterne!



      Seitenübersicht

      Zum Seitenanfang
      Bitte Javascript aktivieren!