Wirte sind auch gerne Gäste
Am Dienstag lud die Kärntner Wirtshauskultur zum gemeinsamen Wirtefest in die Kärntner Tourismusschulen Villach. Kleine.tv sprach mit den Gastronomen über die steigenden Bierpreise und wie es ihnen mit dem neuen Nichtrauchergesetz geht. Monika Thurner sagte als Obfrau der Kärntner Wirtshauskultur Ade.
Foto © WeichselbraunThurner übergibt symbolisch den Kochlöffel an Grabner.
Monika Thurner, seit sechs Jahren Obfrau der "Kärntner Wirtshauskultur", gab den "Kochlöffel" an Ludwig Grabner weiter, der jetzt verantwortlich für rund 150 Gasthäuser ist, die unter dem Qualitätsbegriff regionale Küche anbieten. Sechs Nachwuchskräfte der Kärntner Tourismusschule Villach standen Kochlöffel bei Fuß, um mit Ausbilder Andreas Fauland ein Galadiner quasi für kritische Kollegen vorzubereiten, und der Start des Wirtefestes verzögerte sich um gut eine halbe Stunde: "Wenn der Service so lange dauern würde, hätten wir keine Gäste mehr", witzelte eine Gruppe von Wirten rund um Kuchlmasta Peter Lexe. Lange Wartezeiten sind nichts für die Gastronomen, die fürs Wirtefest, das alle zwei Jahre von der Kärntner Wirtshauskultur ausgerichtet wird, einen ihrer wenigen freien Tage nehmen. Und den genossen sie nach der offiziellen Eröffnung in den Kärntner Tourismusschulen Villach bei handgemachter Musik von Klaus Tschaitschmann und Ossi Huber. Plaudernd sah man auch die Wirtinnen Alexandra Sereinig, Brigitte Kaufmann, Petra Prasser und Heidi Smole.
