Viel Dampf in der Küche

Susanne Kuttnig-Urbanz und Fritz Pinteritsch stellen ihr zweites Dampf-Kochbuch vor.

Foto © KLZ/WeichselbraunSusanne Kuttnig-Urbanz und Fritz Pinteritsch (Bild rechts): zweites Kochbuch am Markt

Mit Volldampf voraus! Damit hatte Susanne Kuttnig-Urbanz nicht gerechnet. Ihr erstes Kochbuch, das sie gemeinsam mit Bio- und Vollwertkoch Fritz Pinteritsch herausgebracht hat, geht weg wie die warmen Semmeln. Das Interesse, am Herd zu stehen und Gesundes auf den Tisch zu bringen, ist wieder en vogue, das Dampfgaren spielt dabei eine ganz entscheidende Rolle. "Die Frage, die sich mir auch stellte, war: Wie gehe ich mit einem Dampfgarer um?", erzählt die leidenschaftliche Hobbyköchin, die sich mit Pinteritsch einen erstklassigen Profi in Sachen gesunde Ernährung an die Seite geholt hat. Also ging es im ersten Buch vor allem darum, wie Reis, Kartoffeln oder Knödel zu garen sind und wie das erste Menü dampfgarend zusammenzustellen ist.

Beflügelt vom ersten Streich, brachte das Duo jetzt das zweite Kochbuch zum Thema Dampfgaren heraus mit dem Titel: "Von der Babykost bis zur Lieblingsspeise." Kinderleicht sind die Rezepte im wahrsten Sinne des Wortes, denn auch Kinder können unproblematisch mit dem Dampfgarer kochen. Verständlich aufbereitet finden junge Eltern Babykost, die so sicher und frei von Konservierungsmitteln zubereitet werden kann. Goodfood statt Junkfood für die ganze Familie. Erschienen ist auch Band 2 im Pichler-Verlag.