"Europakellnerin" greift nach Sternen
Die 22-jährige Kathrin Nußbaumer aus Gundersheim im Gailtal konnte sich im Dezember bei einem dreitägigen Wettbewerb in Lissabon gegen 462 Jugendliche durchsetzen. Nun ist sie Europas beste Kellnerin.
Foto © KKKathrin Nußbaumer: derzeit Chef de Rang im 5-Sterne-Hotel
Sie war die einzige Teilnehmerin aus Österreich und setzte sich im Dezember bei einem dreitägigen Wettbewerb in Lissabon gegen 462 Jugendliche aus 26 Nationen durch. Ihre Aufgaben: Servieren, Flambieren, Tranchieren, Filetieren, Weine erkennen, Präsentieren und vor allem dem Gast das Gefühl vermitteln, etwas Besonderes zu sein und zu erleben. Die 22-jährige Katrin Nußbaumer aus Gundersheim im Gailtal, die ihr Können im Werzer's in Pörtschach erworben hat, ist Europas beste Kellnerin und Restaurantfachfrau.
Derzeit ist sie als Chef de Rang im 5-Sterne-Hotel Arlberg Hospiz in St. Christoph/Arlberg für das Service verantwortlich. "Die besten Leute müssen immer an meiner Seite sein", sagt Restaurantchef Erwin Putzenbacher-Klinser, ebenfalls Kärntner und schon im Werzer's Ausbilder von Nußbaumer. Das "direkte Service am Gast" fasziniert Katrin Nußbaumer an ihrem "Beruf mit Zukunft", der viel Perfektion und Fleiß abverlangt, am meisten. Sie liebt es, sich in ihr Gegenüber einzufühlen.
