Spargelwirte eröffnen Ganslsaison
Bei Ingrid und Gottfried Bachler in Althofen gab es mit vielen Schmankerln den Startschuss zur Ganslsaison.
Foto © KöstingerStadtler, Neugebauer, Gursch und Bachler (v. l.)
So ein knuspriges Gansl ist zum Anbeißen. "Dem bayrischen Königshaus haben die Bauern früher immer eine Gans gebracht, das hat die Herrschaften über Winter fit gehalten", weiß Bio-Gans-Bäurerin Monika Gursch. Von ihrem Lavanttaler Hof kamen heuer die Vögel zum Auftakt der Ganslzeit bei den 14 Kärntner Spargelwirten. Bei Ingrid und Gottfried Bachler in Althofen wurde mit vielen Schmankerln der Startschuss gegeben.
20 Jahre Ganslvariationen. Spargelwirtechef Emanuel Stadler serviert mit seiner Gruppe seit 20 Jahren Ganslvariationen! "Gans" und gar begeistert waren ÖSV-Vizepräsident Toni Leikam, Faschingsintendantin Helga Schnattler und AGM-Boss Werner Ortner.
