Zu viel Zucker macht süchtig und krank
Die Zuckerfalle hat zugeschnappt: Auch in "gesunden" Lebensmitteln steckt zu viel Zucker und schon Kinder werden abhängig gemacht.
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Wir sitzen in der Zuckerfalle und merken es nicht: Während wir uns auf Fettgehalt und Kilokalorien konzentrieren, hat die Lebensmittelindustrie unseren Geschmack verdorben. Nicht nur das: Vom Fruchtjoghurt bis zum geschmacksverstärkten Mineralwasser, vom Apfelsaft bis zum Müsli - auch in Lebensmitteln, die wir als gesund erachten, steckt zu viel Zucker. Die Menge macht das Gift: Laut Statistik nimmt jeder Österreicher über 30 kg Zucker jährlich zu sich. Das macht pro Tag 27 Würfelzucker. Das gibt's nicht? Schauen Sie sich unsere Zuckertabellen an.
Ein großes Problem sind zuckerhaltige Getränke. Der Konsum von Limonaden ist ein Schlüsselfaktor der um sich greifenden Fettleibigkeit, in New York sollen die XXL-Becher für Softdrinks sogar verboten werden.
Und die Zuckersucht beginnt schon bei den Jüngsten durch sogenannte Kinderlebensmittel: Werden kontinuierlich süße Lebensmittel angeboten, so kommt es zu einer Störung des "süß Schmeckens" und das Kind braucht immer mehr Zucker, um süß schmecken zu können. "So entsteht Suchtverhalten", warnt die Ernährungsexpertin Sandra Wallner-Liebmann. Die Folgen: Es gibt einen direkten Zusammenhang zwischen zu großem Zuckerkonsum und Übergewicht, Herzkrankheiten und Diabetes.
