Zum Dahinschmelzen: Besuch im Eismuseum
In Anzola Emilia nahe Bologna öffnet Ende des Monats das weltweit erste Eismuseum seine Pforten.
Foto © Fotolila / Eldorado
Italienurlaub und Gelato: Das ist eine Liaison, die man sich im wahrsten Sinne des Wortes auf der Zunge zergehen lassen kann und deren historischen Wurzeln man in Anzola Emilia in der Nähe von Bologna nun auch ein eigenes Museum widmet. Findet doch vom 27. bis 29. September in dem kleinen Emilia-Romagna-Ort die Eröffnung des "Museo del Gelato" statt - pünktlich zum "Wine Food Festival" mit mehr als 40 lokalen Genussfesten von Piacenza bis Rimini, von Anfang September bis Mitte Dezember.
Rund 200 Geräte, die man für die Zubereitung benötigt, sowie mehr als 10.000 Fotografien und Rezepte zeugen davon, dass die eisige Geschichte weitaus weniger rasch vergänglich als die zu Grunde liegende schmelzende Köstlichkeit ist. Gelati-Liebhaber begeben sich im 1000 Quadratmeter großen Museum an der Produktionsstätte des Eismaschinenherstellers Carpigiani von Montag bis Samstag auf eine kulinarische Reise bis ins 18. Jahrhundert, bei freiem Eintritt.
Und wem der Sinn nach einer noch größeren Portion an eiskaltem Vergnügen steht, der stattet der angeschlossenen Gelati-Universität einen Besuch ab. Und belegt dort etwa den Workshop zur Schokoladeneiszubereitung oder avanciert in einem dreitägigen Grundkurs, der auch in deutscher Sprache angeboten wird, zum "Gelatieri".
